NOS AMUSE-BOUFFE                          

 

(Petites créations culinaire )

 

Choisir 3 ou 4 amuse-bouffe différents pour l'ensemble de la table , chaque amuse-bouffe choisi sera multiplié au nombre de personnes à table, tous servis en même temps .

Bon partage!!!

 

 

Burrata Buffala, raviole d'aubergines aux olives, huile de basilic, condiment tomates, magret séché

6,80€/la portion

 

Magret de canard du Sud Ouest, tartine de marmelade d'aubergines, champignons

7,80€/la portion

 

Saint-Jacques , potimarron, châtaigne, espuma de lard de Bigorre

8,10€/la portion

 

Cremeux d'artichaut légèrement truffée, œuf, mouillette jambon brebis Basque

6,80€/la portion

 

Presa de cochon Iberico Bellota, comme une sauce barbecue, pommes de terre grenaille aux oignons rouges 7,90€ /la portion

 

Pavé de veau du Bas-Rouergue gratiné au beurre de parmesan et pistache, galette de pommes de terre au comté, jus de champignons truffés

9,10/la portion

 

 

 

 

DESSERTS 7.00€

  • Tarte choco , bananes ,espuma caramel laitier

     

  • Brioche perdue, pommes caramelisées

  • Sablé citron vert, cremeux framboies; framboises; mascarpone

MENU GOURMAND SURPRISE: 32€/pers

4 plats et 1 dessert, créations originales hors carte , servis l'un après l'autre au format individuel.

« Ce menu est à choisir pour toute la table »

 

 

Quelques plats en image

Réservations

Pour réserver : 05 61 22 78 25 (en direct ou sur le répondeur)

 

 

Adresse

L'Entrepotes Restaurant
8, rue des Blanchers
31000 Toulouse