NOS AMUSE-BOUFFE                          

 

(Petites créations culinaire )

 

Choisir 3 ou 4 amuse-bouffe différents pour l'ensemble de la table , chaque amuse-bouffe choisi sera multiplié au nombre de personnes à table, tous servis en même temps .

Bon partage!!!

 

Raviole de gésiers de canard confit, crème d'artichauts, espuma de foie gras poêlé

5,90€

 

Raviole de crabe sauvage au citron vert,

crème de langoustines:

5,90€

 

 

Croustillant de confit de canard, houmous de haricots Tarbais, marinade aux aubergines

5,80€

 

Poêlon de gambas, quelques fruits planchés, vinaigrette aux noix de cajou

7,10€

 

Nori de saumon mi-cuit,

avocat et guacamole d'avocat kiwi

5,85€

 

Pièce de bœuf du Comminges,

jus de bœuf à l'échalote, terrine de pommes de terre au comté

6,50€

 

Tartine comme une grecque, copeaux de foie gras, jambon Duroc

6,10€

 

DESSERTS 6.50€

-Crémeux de chocolat au lait de coco, crumble choco, ananas rôti

 

-Crème citron, sablé citron vert, espuma chocolat blanc basilic

 

-Mousse de fromage blanc à la vanille, espuma framboise et fraises

MENU GOURMAND SURPRISE: 29€

4 plats et 1 dessert, créations originales hors carte , servis l'un après l'autre au format individuel.

« Ce menu est à choisir pour toute la table »

 

 

Quelques plats en image

Réservations

Pour réserver : 05 61 22 78 25 (en direct ou sur le répondeur)

 

 

Adresse

L'Entrepotes Restaurant
8, rue des Blanchers
31000 Toulouse