NOS AMUSE-BOUFFE                          

 

(Petites créations culinaire )

 

Choisir 3 ou 4 amuse-bouffe différents pour l'ensemble de la table , chaque amuse-bouffe choisi sera multiplié au nombre de personnes à table, tous servis en même temps .

Bon partage!!!

 

Nem de canard confit, houmous de panais au magret fumé, salade de céleri rave aux pommes

5,90€/portion

 

Œuf basse température, crème de cèpes, mouillette au jambon Duroc et comté:

6,50€/portion

 

Velouté de butternut à la châtaigne, raviole de chèvre frais aux noix, copeaux de mignon de porc fumé

6,00€/portion

 

Pièce de bœuf, jus d'une sangria, croquette de pommes de terre coulante au foie gras

6,70€/portion

 

Velouté de potimarron, raviole de gésiers de canard, sablé noisettes

5,90€/portion

 

Raviole de gambas, crème d'artichaut, jus de carcasses et quinoa

5,90€/portion

 

DESSERTS 7.00€

 

 

  • Gros choux à la crème praliné, coulis de poire vanillée.

  • Coulant au chocolat, crémeux citron, crème au thé Matcha.

  • Tartelette façon Tatin, émulsion yaourt citronnelle.

MENU GOURMAND SURPRISE: 31€

4 plats et 1 dessert, créations originales hors carte , servis l'un après l'autre au format individuel.

« Ce menu est à choisir pour toute la table »

 

 

Quelques plats en image

Réservations

Pour réserver : 05 61 22 78 25 (en direct ou sur le répondeur)

 

 

Adresse

L'Entrepotes Restaurant
8, rue des Blanchers
31000 Toulouse